お知らせ/コラム | 錦糸町日本酒バル ふとっぱらや

今回は数ある日本酒の種類の中から「純米酒」にスポットを当てて解説していきたいと思います。純米酒がどんな日本酒か興味ある方はぜひチェックしてみてくださいね。

日本酒は製造の過程で醸造アルコールが添加されるものとされないものに区別されます。純米酒はアルコール添加がなく、米と米麹、水だけで作られる日本酒のことです。純米酒の特徴は何と言っても米の旨味や深いコクを最も味わえる点だと言えます。

純米酒は細かく3つに分類できます。吟醸造りで造られた純米酒である「純米吟醸酒」や「純米大吟醸酒」、特別な製法で造られた「特別純米酒」があります。それぞれ個性があり、より深く純米酒を楽しむことができます。

純米酒は温度を変えて楽しむのがオススメです。冷酒でも常温でもぬる燗でも熱燗でも楽しめるのが純米酒の強みであり、さまざまな料理と相性抜群です。日本酒を飲んだことがない、あまり馴染みがないという方はぜひ純米酒から始めてみてはどうでしょうか？

東京で日本酒を楽しみたい方は、ぜひ錦糸町駅から徒歩2分の場所にある錦糸町日本酒バルふとっぱらやへご来店くださいね！

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